{"id":17826,"date":"2022-08-03T21:12:01","date_gmt":"2022-08-03T21:12:01","guid":{"rendered":"http:\/\/freelance-mty.com\/?p=17826"},"modified":"2022-08-03T21:13:28","modified_gmt":"2022-08-03T21:13:28","slug":"busca-uanl-controlar-enfermedad-mortal-del-camaron","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/freelance-mty.com\/?p=17826","title":{"rendered":"Busca UANL controlar enfermedad mortal del camar\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Investigadores de la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n emplean nanopart\u00edculas de plata en el alimento del camar\u00f3n para evitar su muerte por afecci\u00f3n de la bacteria necrosis hepatopancre\u00e1tica aguda.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Desde el 2013, la bacteria necrosis hepatopancre\u00e1tica aguda afecta al camar\u00f3n, la cual le provoca la muerte y ha desencadenado en el mundo p\u00e9rdidas econ\u00f3micas multimillonarias en la industria que se dedica al cultivo de este crust\u00e1ceo.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n ha estudiado la aplicaci\u00f3n de nanopart\u00edculas de plata en el alimento de los camarones para que lo consuma y as\u00ed evitar que el crust\u00e1ceo muera por la enfermedad antes mencionada.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo se hab\u00eda encontrado una soluci\u00f3n para resolver el problema y las p\u00e9rdidas fueron millonarias. Lo que estamos haciendo es una posible soluci\u00f3n para controlar la enfermedad. Hay que aclarar que esta bacteria no es pat\u00f3gena para el humano, es decir, que, si una persona consume camarones con la bacteria, no le pasa nada.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas nanopart\u00edculas se agregan al alimento balanceado que va a consumir el camar\u00f3n y, si est\u00e1 enfermo, las nanopart\u00edculas una vez dentro del tracto digestivo son capaces de eliminar las bacterias que causan la enfermedad y el camar\u00f3n sobrevive. Mientras que, si el alimento no tiene las nanopart\u00edculas en los camarones infectados, la mortalidad puede ser total a los cinco d\u00edas de infecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s del tratamiento, las nanopart\u00edculas dejan de estar en el camar\u00f3n en pocos d\u00edas\u201d, explica la investigadora de la Facultad de Ciencias Biol\u00f3gicas de la UANL Luc\u00eda Elizabeth Cruz Su\u00e1rez.<\/p>\n\n\n\n

Para darnos una idea de la importancia de este sector en M\u00e9xico, de acuerdo con la Comisi\u00f3n Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), el camar\u00f3n, adem\u00e1s de pescarlo, tambi\u00e9n se puede cultivar por medio de granjas camaron\u00edcolas, y en el pa\u00eds existen alrededor de mil 447 dedicadas a la producci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de este alimento.<\/p>\n\n\n\n

Siguiendo con datos de este mismo organismo, en 2016 se cultivaron en M\u00e9xico 129 mil 049 toneladas de camar\u00f3n, lo que represent\u00f3 una tercera parte del volumen total de la producci\u00f3n acu\u00edcola nacional: 388 mil 967 toneladas.<\/p>\n\n\n\n

El camar\u00f3n de cultivo super\u00f3 con 11 mil 479 millones de pesos a otras especies comerciales como el at\u00fan, osti\u00f3n y trucha. De las 16 entidades productoras de camar\u00f3n de cultivo, Sinaloa fue el primer lugar en M\u00e9xico en volumen con 50 mil 199 toneladas y con un valor de cuatro mil 927 millones de pesos.<\/p>\n\n\n\n

Suman esfuerzos en uso de nanopart\u00edculas<\/p>\n\n\n\n

En su b\u00fasqueda por contrarrestar la bacteria necrosis hepatopancre\u00e1tica aguda que afecta el camar\u00f3n, cient\u00edficos de la Facultad de Ciencias Biol\u00f3gicas comenzaron a trabajar con algas marinas que tienen propiedades con extracto y compuestos qu\u00edmicos que son antimicrobianos, evaluando a los camarones.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, con el tiempo encontraron que hab\u00eda la posibilidad de hacer nanopart\u00edculas combinando los extractos de algas con metales como la plata para agregarlas al alimento para camar\u00f3n, d\u00e1ndose esta suma de esfuerzos con la Facultad de Ciencias F\u00edsico Matem\u00e1ticas, donde se cuenta con una amplia experiencia en la preparaci\u00f3n y estudio de nanomateriales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEntre los nanomateriales encontramos las nanopart\u00edculas de plata que se emplean mucho en diferentes tecnolog\u00edas y esto es debido a sus propiedades \u00fanicas, ya que son agentes antimicrobianos y tienen propiedades \u00f3pticas y catal\u00edticas aplicadas ampliamente en la industria.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn el caso de la salud, como las nanopart\u00edculas que obtenemos tienen alta actividad antimicrobiana de un amplio espectro, son eficaces frente a diferentes tipos de bacterias, virus y hongos, por lo que se pueden aplicar para purificar agua, alimentos, juguetes, herramientas quir\u00fargicas y hasta en cosm\u00e9tica\u201d, destaca el investigador de la Facultad de Ciencias F\u00edsico Matem\u00e1ticas de la UANL Carlos Luna Criado.<\/p>\n\n\n\n

Esta vinculaci\u00f3n entre las facultades de Ciencias F\u00edsico Matem\u00e1ticas y Ciencias Biol\u00f3gicas de la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n ha llevado a la obtenci\u00f3n de una patente y otra que est\u00e1 en proceso ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).<\/p>\n\n\n\n

La primera se trata del \u201cM\u00e9todo de preparaci\u00f3n de coloides estables de nanopart\u00edculas ultrafinas de plata y part\u00edculas policristalinas de Ag\/AgCl utilizando extracto de algas del g\u00e9nero Ulva\u201d y la segunda sobre el \u201cUso de nanopart\u00edculas de plata obtenidas a partir de Ulva clathrata como agente antivibrio y alimento suplementado para prevenir la enfermedad de necrosis hepatopancre\u00e1tica aguda en camar\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Otros cient\u00edficos de ambas dependencias de la M\u00e1xima Casa de Estudios que han participado en este estudio son Raquel Mendoza Res\u00e9ndez, Denis Regis Michel Ricque, C\u00e9sar Jaime Gonz\u00e1lez Due\u00f1as, Maribel Maldonado Mu\u00f1iz, Martha Guadalupe Nieto L\u00f3pez y Mireya Tapia Salazar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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