<\/p>\n\n\n\n
Expertos en nutrici\u00f3n y salud de diversos pa\u00edses expondr\u00e1n los avances en los estudios a nivel mundial en temas como la variaci\u00f3n gen\u00e9tica, la respuesta diet\u00e9tica y los nutrimentos en la expresi\u00f3n g\u00e9nica.<\/p>\n\n\n\n
Por primera vez en M\u00e9xico, la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n (UANL) ser\u00e1 sede del Congreso Internacional de la Sociedad de Nutrigen\u00f3mica y Nutrigen\u00e9tica, \u201cFrom Nutriomics to Translational Nutrition\u201d, con el objetivo de promover nuevas l\u00edneas de investigaci\u00f3n, incrementar el conocimiento en el tema e intercambiar experiencias con expertos en la materia.<\/p>\n\n\n\n
La importancia del evento radica en que el congreso reunir\u00e1 a expertos e interesados en nutrici\u00f3n y salud que buscar\u00e1n difundir el conocimiento sobre la variaci\u00f3n gen\u00e9tica, la respuesta diet\u00e9tica y los nutrimentos en la expresi\u00f3n g\u00e9nica.<\/p>\n\n\n\n
El evento internacional se realizar\u00e1 del 17 al 19 de noviembre en la Biblioteca Universitaria \u201cRa\u00fal Rangel Fr\u00edas\u201d. Se esperan m\u00e1s de 300 asistentes, entre virtuales y presenciales, procedentes de Australia, Brasil, Canad\u00e1, Guatemala, Ir\u00e1n, Italia y M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
La maestra Ana Laura de la Garza, integrante del comit\u00e9 organizador del congreso, coment\u00f3 que gracias al impulso en la investigaci\u00f3n espec\u00edfica en materia de nutrici\u00f3n se ha volteado a ver a M\u00e9xico como un aliado en el avance y fortalecimiento en esta \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEs un congreso muy espec\u00edfico dentro del \u00e1rea de la nutrici\u00f3n. Necesitamos fortalecer el \u00e1rea y este evento es un gran paso al tener expertos a nivel internacional, profesionales que son referentes en el tema\u201d, indic\u00f3 De la Garza.<\/p>\n\n\n\n
La investigadora de la Facultad de Salud P\u00fablica y Nutrici\u00f3n mencion\u00f3 tambi\u00e9n que la UANL est\u00e1 realizando investigaciones en la nutrigen\u00e9tica que ayudar\u00e1n a responder a la interacci\u00f3n entre los genes y la nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Avances en nutrigen\u00f3mica y nutrigen\u00e9tica<\/p>\n\n\n\n
La doctora Elizabeth Sol\u00eds P\u00e9rez, investigadora y especialista en nutrici\u00f3n, apunt\u00f3 que los organizadores vieron en la UANL la fortaleza de sus investigadores y que se est\u00e1 haciendo un gran esfuerzo para profundizar en \u00e1reas de estudio tan especializadas e importantes como lo son la nutrigen\u00f3mica y la nutrigen\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos avanzando en esta especializaci\u00f3n, viendo c\u00f3mo, a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n, se modulan los genes y viceversa. Es una gran oportunidad de estudio que gracias a nuestras autoridades llevaremos a cabo del 17 al 19 de noviembre en la Biblioteca Universitaria\u201d, inform\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Sol\u00eds P\u00e9rez igualmente dijo que se realizar\u00e1n unos training courses, eventos dirigidos a estudiantes de pregrado y posgrado, as\u00ed como reci\u00e9n egresados de las \u00e1reas de salud, nutrici\u00f3n y relacionadas, que deseen profundizar en la nutrigen\u00e9tica y nutrigen\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLlevaremos a cabo un networking acad\u00e9mico de profesores representantes de universidades que ofrecen la carrera de nutrici\u00f3n para perfilar el contenido de estas \u00e1reas en la curricula de las licenciaturas en nutrici\u00f3n en M\u00e9xico. Esto con la participaci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Mexicana de Miembros y Facultades de Nutrici\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa facultad est\u00e1 realizando un trabajo interdisciplinario con otras facultades, como con Medicina, con la intenci\u00f3n de interactuar y conocer m\u00e1s a los investigadores, adem\u00e1s los networkings ayudan a mejorar esa relaci\u00f3n y trabajar m\u00e1s y mejor en equipo\u201d, extern\u00f3 la investigadora.<\/p>\n\n\n\n
Para la realizaci\u00f3n este evento de corte internacional se cont\u00f3 con el apoyo de la Asociaci\u00f3n Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrici\u00f3n (AMMFEN), Colegio Mexicano de Nutri\u00f3logos (CMN), Sociedad Mexicana de Obesidad (SMO) y la Asociaci\u00f3n Mexicana de Nutriolog\u00eda (AMENAC).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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