Con la finalidad de proteger la salud humana, el bienestar de los animales y la inocuidad de los c\u00e1rnicos que llegan a la mesa de los mexicanos, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) emiti\u00f3 el \u201cAcuerdo por el que se da a conocer el listado de sustancias o productos prohibidos para uso o consumo en animales destinados al abasto\u201d.<\/u><\/u><\/p>\n
El acuerdo publicado en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n (DOF) contiene un listado de 32 sustancias que no deben utilizarse para el consumo de los animales, que emiti\u00f3 el organismo de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (SAGARPA), derivado de la atribuci\u00f3n que la Ley le otorga para la aplicaci\u00f3n de medidas zoosanitarias que tienen el objetivo de proteger la salud humana y de los animales.<\/u><\/u><\/p>\n
Es importante comentar que esta medida se suma a las acciones que realiza el SENASICA para evitar la Resistencia a los Antimicrobianos (RAM), pues 16 de las sustancias que contiene el listado son antimicrobianos; tres promotores hormonales; tres promotores Beta-Agonistas; cinco antiparasitarios; dos colorantes y un promotor arsenical, considerados como carcinog\u00e9nicos; un antihistam\u00ednico Alfa-Agonista y un anticoagulante.<\/u><\/u><\/p>\n
Entre las sustancias prohibidas destacan el clenbuterol, los pigmentantes sint\u00e9ticos del grupo de los sudanes y el Carbadox (QCA) que est\u00e1 prohibido para todos los porcinos adultos, y para todas las edades de las dem\u00e1s especies animales destinadas para el abasto, en apego a la disposici\u00f3n legal aplicable.<\/u><\/u><\/p>\n
Cabe recordar que la Ley tipifica como delito que ser\u00e1 sancionado con prisi\u00f3n de tres a siete a\u00f1os y multa de diez mil a cincuenta mil d\u00edas de salario m\u00ednimo, a las personas que ordenen el suministro o suministre a animales destinados al abasto alguna sustancia o alimento prohibido.<\/u><\/u><\/p>\n
De igual manera, ser\u00e1 objeto de sanci\u00f3n quien importe, posea, transporte, almacene, comercialice o realice actos con cualquier sustancia cuyo uso est\u00e9 prohibido para alimentaci\u00f3n de animales.<\/u><\/u><\/p>\n
Asimismo, se indica que se presumir\u00e1 que existe la intenci\u00f3n de adicionar sustancias prohibidas a los alimentos o bebidas de animales cuyos productos o subproductos est\u00e9n destinados al consumo humano, cuando las sustancias a que se refiere el mencionado art\u00edculo se encuentren en el interior de establecimientos dedicados a la producci\u00f3n animal o a la fabricaci\u00f3n y expendio de alimentos para ganado.<\/u><\/u><\/p>\n
En ese caso, se impondr\u00e1 una pena de cuatro a ocho a\u00f1os de prisi\u00f3n y multa de quinientos hasta tres mil veces el salario m\u00ednimo y, en caso de reincidencia, se duplicar\u00e1 la pena y la multa.<\/u><\/u><\/p>\n
Cabe recordar que el 5 de marzo de 2012, se public\u00f3 en el DOF el \u00abAcuerdo por el que se modifica el diverso por el que se establece la clasificaci\u00f3n y prescripci\u00f3n de los productos farmac\u00e9uticos veterinarios por el nivel de riesgo de sus ingredientes activos\u00bb, el documento dispone la prohibici\u00f3n del empleo de sustancias o productos en animales destinados al consumo humano.<\/u><\/u><\/p>\n
Adem\u00e1s, de las mencionadas, las sustancias prohibidas son cloranfenicol; clorhidrato de fenilefrina; cristal violeta; cumarina en saborizantes artificiales; dienoestrol; dietilestilbestrol (DES); dimetridazol; feniltiouracilo; furaltadona (AMOZ), y furazolidona (AOZ).<\/u><\/u><\/p>\n
Asimismo, tambi\u00e9n se encuentran las sustancias hexoestrol; lindano; metiltiouracilo; metronidazol; nifupirazina; nifuraldezona; nitrofurantoina (AHD); nitrofurazona; nitrovin (nitrovina); olaquindox (MQCA); orciprenaline; oxazolidona; propiltiouracilo; rodinazol o ronidazol; roxarsona (3-Nitro); salbutamol; tapazol; tinidazol, y tiouracil.<\/u><\/u><\/p>\n
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